C. F. Betancourt López, A. Rodríguez-Stouvenel, and P. Millán-Cruz, Trans., “Estabilidad oxidativa de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo) microencapsulado enriquecido con compuestos fenólicos extraídos de su cascarilla”, inycomp, vol. 25, no. Suplemento, p. e-20513164, Sep. 2023, doi: 10.25100/iyc.v25i4.13169.