A. N. Rinaldoni, M. E. Campderrós, and A. Pérez Padilla, Trans., “Yogures deslactosados elaborados con concentrados de leche bovina y de soja obtenidos por ultrafiltración”, inycomp, vol. 12, no. 1, pp. 19–30, Jun. 2010, doi: 10.25100/iyc.v12i1.2699.