J. C. Gómez-Daza and C. Ochoa-Martínez, Trans., “Dinámica de fluidos computacional en operaciones de secado y refrigeración aplicados a la industria de alimentos”, inycomp, vol. 13, no. 2, pp. 103–114, Dec. 2011, doi: 10.25100/iyc.v13i2.2678.