K. D. Rubiano, J. A. Cardenas, and H. J. Ciro V., Trans., “Encapsulación de sabores de d-limoneno mediante secado por aspersión: efecto de la adición de emulsificantes”, inycomp, vol. 17, no. 2, pp. 77–89, Jul. 2015, doi: 10.25100/iyc.v17i2.2191.