L. S. Arias, D. G. Solano, J. A. González, and C. I. Cogollo, Trans., “Regulaciones y reformulación de alimentos: impactos en procesos, costos y cadena de suministro. Revisión sistemática”, inycomp, vol. 27, no. 3, p. 30215208, Nov. 2025, doi: 10.25100/iyc.v27i3.15208.