A. Zapata Betancur, F. Forero Longas, and A. Pulido Diaz, Trans., “Propiedades texturales en oleogeles: influencia sinérgica de aceites vegetales y el aceite esencial de menta”, inycomp, vol. 27, no. 1, p. e-21114740, Apr. 2025, doi: 10.25100/iyc.v27i1.14740.