Mina, J. H., Valadez, A., Herrera Franco, P. J. y Toledano, T. (2011) «Influencia del tiempo de almacenamiento en las propiedades estructurales de un almidón termoplástico de yuca (TPS)», Ingeniería y Competitividad, 11(2), pp. 53–61. doi: 10.25100/iyc.v11i2.2461.