López-Hernández, M. del P., Melo-Martinez, S. E. y Criollo-Núñez, J. (2023) «Efecto del estado de madurez, genotipo y localización geográfica sobre las características fisicoquímicas del grano de cacao durante la fermentación», Ingeniería y Competitividad, 25(3), p. e–20412503. doi: 10.25100/iyc.v25i2.12503.