Nuñez, J. M., Bahamón-Monje, A. F. y García-Rincón, P. A. (2021) «Características fisicoquímicas y sensoriales de almendras fermentadas de cacao nacional (Theobroma Cacao L.) con adición de probióticos en el centro de investigaciones amazónicas, Cimaz Macagual (Caquetá, Colombia)», INGENIERÍA Y COMPETITIVIDAD, 23(2), p. e21210885. doi: 10.25100/iyc.v23i2.10885.