Chavez Salazar, A., Ruiz Urbano, D. A., Rojas Sanchez, J. C. y Castellanos Galeano, F. J. (2021) «Evaluación de una bebida funcional obtenida mediante secado por aspersión», INGENIERÍA Y COMPETITIVIDAD, 24(1). Disponible en: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/10582 (Accedido: 23enero2022).