Chavez Salazar, A., Ruiz Urbano, D. A., Rojas Sanchez, J. C. y Castellanos Galeano, F. J. (2021) «Evaluación de una bebida funcional obtenida mediante secado por aspersión», Ingeniería y Competitividad, 24(1). doi: 10.25100/iyc.v24i1.10582.