Simanca Sotelo, M., Benítez Lobo, J., Durango Villadiego, A., Andrade Pizarro, R., Gutiérrez Castañeda, C., Burbano Caicedo, I., Muñoz Acevedo, A. y Godoy Gutiérrez, R. (2025) «Caracterización de las unidades productoras de Suero Costeño del departamento de Córdoba-Colombia», Ingeniería y Competitividad, 27(3), p. e–20614722. doi: 10.25100/iyc.v27i3.14722.