Tischer, I., Moreno, M. and Andrade, M. (2003) “Normalización de la Calidad del Almidón Agrio de Yuca, a través de Mezclas de Almidones y de Raíces de Yuca”, Ingeniería y Competitividad, 4(2), pp. 7–17. doi: 10.25100/iyc.v4i2.2308.