Vargas-Serna, C. L., Latorre-Castaño, D., Moreira-Muñoz, N., Ochoa-Martínez, C. I. y Vélez-Pasos, C. (2023) «Obtención de polifenoles de cáscara de piña usando hidrosecado conductivo-microondas y solventes de punto eutéctico profundo», Ingeniería y Competitividad, 25(Suplemento), p. e–20413074. doi: 10.25100/iyc.v25i4.13074.