Cáceres-Roa, S.A., López-Giraldo, L.J. and Muvdi Nova, C.J. (trans.) (2023) “Extracción de polifenoles: una comparación a partir de cáscara de cacao húmeda vs cáscara de cacao secada”, Ingeniería y Competitividad, 25(2), p. e-20612223. doi:10.25100/iyc.v25i2.12223.