Brenes-Peralta, L.P., Jiménez-Morales, M.F. and Campos-Rodríguez, R. (trans.) (2021) “Valorización de pérdidas de alimentos mediante compostaje y biosecado para pequeñas agroindustrias procesadoras de frutas”, Ingeniería y Competitividad, 23(1), p. e9623. doi:10.25100/iyc.v23i1.9623.