Rubiano, K.D., Cardenas, J.A. and Ciro V., H.J. (trans.) (2015) “Encapsulación de sabores de d-limoneno mediante secado por aspersión: efecto de la adición de emulsificantes”, Ingeniería y Competitividad, 17(2), pp. 77–89. doi:10.25100/iyc.v17i2.2191.