Ortiz, Monica Jimena, y Claudia Isabel Ochoa Martínez. 2018. «Efecto De Las Condiciones Del Hidrosecado Sobre El Encogimiento De Trozos De Zapallo (Cucurbita Maxima)». Ingeniería Y Competitividad 20 (2):37-44. https://doi.org/10.25100/iyc.v20i2.5809.