Martinez, Javier, Ana Calero, Alfredo Ayala Aponte, Amparo Chiralt, y Pedro Fito. 2011. «Efecto Del Escaldado Sobre La Deshidratación Osmótica Del Mango». Ingeniería Y Competitividad 4 (2):27-33. https://doi.org/10.25100/iyc.v4i2.2310.