Tischer, Irene, Martín Moreno, y Mercedes Andrade. 2011. «Normalización De La Calidad Del Almidón Agrio De Yuca, a través De Mezclas De Almidones Y De Raíces De Yuca». Ingeniería Y Competitividad 4 (2):7-17. https://doi.org/10.25100/iyc.v4i2.2308.