Cuenca, Martha María, y Martha Cecilia Quicazán. 2011. «Comparación De La Fermentación De Bebida De Soya Y Leche De Vaca Utilizando Un Cultivo Láctico Comercial». Ingeniería Y Competitividad 5 (2):16-22. https://doi.org/10.25100/iyc.v5i2.2292.