Rubiano, Karla D., Jaime A. Cardenas, y Héctor J. Ciro V. 2015. «Encapsulación De Sabores De D-Limoneno Mediante Secado Por aspersión: Efecto De La adición De Emulsificantes». Ingeniería Y Competitividad 17 (2):77-89. https://doi.org/10.25100/iyc.v17i2.2191.