Cáceres-Roa, Sergio Alejandro, Luis Javier López-Giraldo, y Carlos Jesús Muvdi Nova. 2023. «Extracción De Polifenoles: Una comparación a Partir De cáscara De Cacao Húmeda Vs cáscara De Cacao Secada». Ingeniería Y Competitividad 25 (2):e-20612223. https://doi.org/10.25100/iyc.v25i2.12223.