Rinaldoni, Ana, N., Mercedes E. Campderrós, y Antonio Pérez Padilla. 2010. «Yogures Deslactosados Elaborados Con Concentrados De Leche Bovina Y De Soja Obtenidos Por ultrafiltración». Ingeniería Y Competitividad 12 (1):19-30. https://doi.org/10.25100/iyc.v12i1.2699.