Zapata Betancur , Andres, Freddy Forero Longas, y Adriana Pulido Diaz. 2025. «Propiedades Texturales En Oleogeles: Influencia sinérgica De Aceites Vegetales Y El Aceite Esencial De Menta». Ingeniería Y Competitividad 27 (1):e-21114740. https://doi.org/10.25100/iyc.v27i1.14740.