Diseño técnico de una cervecería artesanal bajo normativa vigente para regiones agroturísticas emergentes. Ingeniería y Competitividad, [S. l.], v. 28, n. 1, p. e-20615478, 2026. DOI: 10.25100/iyc.v28i1.15478. Disponível em: https://revistaingenieria.univalle.edu.co/index.php/ingenieria_y_competitividad/article/view/15478. Acesso em: 1 mar. 2026.