Gómez-Daza, J. C., & Ochoa-Martínez, C. (2011). Dinámica de fluidos computacional en operaciones de secado y refrigeración aplicados a la industria de alimentos. Ingeniería Y Competitividad, 13(2), 103–114. https://doi.org/10.25100/iyc.v13i2.2678