Ortega Villalba, K. J., Velez-Pasos, C., Rodriguez-Fonseca, P. E., & Vaillant-Barka, F. (2023). Desatando el potencial de la expansión instantánea al vacío: un enfoque innovador para el procesamiento de mora de los Andes (Rubus glaucus Benth). Ingeniería Y Competitividad, 25(Suplemento), e–20313132. https://doi.org/10.25100/iyc.v25i4.13132