López-Hernández, M. del P., Melo-Martinez, S. E., & Criollo-Núñez, J. (2023). Efecto del estado de madurez, genotipo y localización geográfica sobre las características fisicoquímicas del grano de cacao durante la fermentación. Ingeniería Y Competitividad, 25(3), e–20412503. https://doi.org/10.25100/iyc.v25i2.12503