Chavez Salazar, A., Ruiz Urbano, D. A., Rojas Sanchez, J. C., & Castellanos Galeano, F. J. (2021). Evaluación de una bebida funcional obtenida mediante secado por aspersión. Ingeniería Y Competitividad, 24(1). https://doi.org/10.25100/iyc.v24i1.10582