Desatando el potencial de la expansión instantánea al vacío: un enfoque innovador para el procesamiento de mora de los Andes (Rubus glaucus Benth) (K. J. Ortega-Villalba, C. Velez-Pasos, P. E. Rodriguez-Fonseca, & F. Vaillant-Barka, Trans.). (2023). Ingeniería Y Competitividad, 25(Suplemento), e-20313132. https://doi.org/10.25100/iyc.v25i4.13132