Valorización de pérdidas de alimentos mediante compostaje y biosecado para pequeñas agroindustrias procesadoras de frutas (L. P. Brenes-Peralta, M. F. Jiménez-Morales, & R. Campos-Rodríguez, Trans.). (2021). Ingeniería Y Competitividad, 23(1), e9623. https://doi.org/10.25100/iyc.v23i1.9623