Encapsulamiento de los aceites esenciales de citral (cymbopogon citratus) en β-ciclodextrinas usando CO2 supercrítico (J. Restrepo, L. E. Vinasco, L. P. Jaramillo, & A. J. Colmenares, Trans.). (2009). Ingeniería Y Competitividad, 11(2), 9-19. https://doi.org/10.25100/iyc.v11i2.2458