Normalización de la Calidad del Almidón Agrio de Yuca, a través de Mezclas de Almidones y de Raíces de Yuca (I. Tischer, M. Moreno, & M. Andrade, Trans.). (2003). Ingeniería Y Competitividad, 4(2), 7-17. https://doi.org/10.25100/iyc.v4i2.2308