Secado por aspersión de extractos líquidos de cúrcuma: Evaluación del proceso y propiedades de calidad del producto (A. Y. Coronel-Delgado, H. J. Ciro-Velásquez, & D. A. Restrepo-Molina, Trans.). (2017). Ingeniería Y Competitividad, 19(1), 219-229. https://doi.org/10.25100/iyc.v19i1.2146