Regulaciones y reformulación de alimentos: impactos en procesos, costos y cadena de suministro. Revisión sistemática (L. S. Arias, D. G. Solano, J. A. González, & C. I. Cogollo, Trans.). (2025). Ingeniería Y Competitividad, 27(3), 30215208. https://doi.org/10.25100/iyc.v27i3.15208