Transformación de cáscara de Cacao Orgánico (Theobroma cacao) en productos comerciales (L. F. Valencia, A. M. Tovar, & A. L. Villa, Trans.). (2024). Ingeniería Y Competitividad, 26(3), e-20713519. https://doi.org/10.25100/iyc.v26i3.13519