Selección de levaduras promisorias para el desarrollo de un iniciador microbiológico promotor de la fermentación del cacao (J. Criollo Nuñez, A. P. Sandoval- Aldana, G. Bolívar, & C. Ramírez Toro, Trans.). (2024). Ingeniería Y Competitividad, 26(2), e-20413296. https://doi.org/10.25100/iyc.v26i2.13296