Ríos-Hernández, J.; Chávez-Salazar, A.; Restrepo-Montoya, E. M.; Castellanos-Galeano, F. J.; Ospina-López, D. Y. Obtención De microcápsulas De mucílago De Café Mediante Secado Por aspersión Usando almidón De plátano Modificado químicamente. inycomp 2024, 26, e-21513502.