Betancourt López, C. F.; Rodríguez-Stouvenel, A.; Millán-Cruz, P. Estabilidad Oxidativa De Aceite De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis Linneo) Microencapsulado Enriquecido Con Compuestos fenólicos extraídos De Su Cascarilla. inycomp 2023, 25, e-20513164.