Características fisicoquímicas Y Sensoriales De Almendras Fermentadas De Cacao Nacional (Theobroma Cacao L.) Con adición De probióticos En El Centro De Investigaciones amazónicas, Cimaz Macagual (Caquetá, Colombia). inycomp 2021, 23 (2), e21210885. https://doi.org/10.25100/iyc.v23i2.10885.