Grajales-Agudelo, L.M., Cardona Perdomo, W.A. y Orrego-Alzate, C.E. 2011. Liofilización de la Carambola (Averrhoa carambola L.) Osmodeshidratada. Ingeniería y Competitividad. 7, 2 (jun. 2011), 19–26. DOI:https://doi.org/10.25100/iyc.v7i2.2514.