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Gonzalez-Delgado, A.D., Cuenca, M. , Martinez, E. y Rincón, B. 2021. Evaluación ambiental asistida por computador del proceso de producción de hidromiel a escala piloto en el Departamento de Boyacá y Bolívar (Colombia). INGENIERÍA Y COMPETITIVIDAD. 24, 1 (nov. 2021). DOI:https://doi.org/10.25100/iyc.v24i1.11112.