Calderón, K.D., Paz, S.S., Plaza-Dorado, J. y Sanchez Tamayo , M.I. 2023. Extracción de polifenoles asistida por ultrasonido de la cáscara de mandarina (C. reticulata Blanco). Ingeniería y Competitividad. 25, Suplemento (sep. 2023), e– 21013157. DOI:https://doi.org/10.25100/iyc.v25iSuplemento.13157.