Londoño Cañas, Y.A., Rodriguez Saldarriga, P., Arcila Sáenz, J. y Peñuela, G.A. 2023. Determinación de los coeficientes biocinéticos de un sistema aerobio para remoción de almidón de papa. Ingeniería y Competitividad. 25, 1 (ene. 2023), e–21812109. DOI:https://doi.org/10.25100/iyc.v25i1.12109.