Londoño Cañas, Y.A. et al. trans. 2023. Determinación de los coeficientes biocinéticos de un sistema aerobio para remoción de almidón de papa. Ingeniería y Competitividad. 25, 1 (Jan. 2023), e-21812109. DOI:https://doi.org/10.25100/iyc.v25i1.12109.