Grajales-Agudelo, L.M. et al. trans. 2005. Liofilización de la Carambola (Averrhoa carambola L.) Osmodeshidratada. Ingeniería y Competitividad. 7, 2 (Jun. 2005), 19–26. DOI:https://doi.org/10.25100/iyc.v7i2.2514.