Beltrán-Lamprea, A. et al. trans. 2026. Diseño técnico de una cervecería artesanal bajo normativa vigente para regiones agroturísticas emergentes. Ingeniería y Competitividad. 28, 1 (Feb. 2026), e-20615478. DOI:https://doi.org/10.25100/iyc.v28i1.15478.