Pardo, J.M. y Sánchez, R. 2015. Intensificación de la crioconcentración en bloque por medio de pulsos de microondas y vacío. Ingeniería y Competitividad. 17, 1 (jun. 2015), 143–151. DOI:https://doi.org/10.25100/iyc.v17i1.2209.